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2021 05/ 31 08:50:10
來源:經濟日報

接受臨期食品不是消費“降級”

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  據報道,臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家,某網站上關于臨期食品的討論小組成員已達數萬人。

  臨期食品,是指臨近保質期但仍在保質期內的食品。多年來,臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費者避之不及。現在其悄然走紅,成了消費“新寵”,主要得益于嚴監管之下,商家對其處理更加公開透明。一旦商家明明白白地銷售,消費者就能明明白白地購買,用三五折的價格買到質量沒問題、美味不打折的食品,商家和消費者實現了雙贏。

  其實,食品“臨期打折”的做法國外早已有之。當前國人日漸認可臨期食品的銷售思路,反映出消費觀念的一個轉變:消費不能講面子、怕被人笑話,而是根據自身需要自主判斷、理性購買。花更少的錢,享受幾乎同等的質量和體驗,這不是消費“降級”,恰恰是消費觀念的升級。

  臨期食品受認可,還說明反對浪費已逐漸成為全社會的共識和行動。近年來,反對食品浪費得到越來越多人的認同和參與,無論是開展“光盤行動”、打包剩飯剩菜、反對“吃播”糟蹋食物,還是如今臨期食品“破圈”,都是反對浪費、厲行節約的具體體現。剛剛頒布的反食品浪費法規定,食品經營者應當對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。這為臨期食品規范處理提供了法律保障。

  當然,銷售臨期食品不能忘記食品安全。臨期與過期僅一線之隔,如果商品過期,商家只能回收改作其他用途,或者銷毀,為了短期利益,個別無良商家可能更換、偽造保質期限,埋下食品安全隱患。這需引起商家和相關部門的高度重視,加強市場監管,守好臨期食品安全底線。消費者也應理性購買,合理安排食用時間,并按照食品標簽上的要求貯存。

  總之,臨期食品價格可以打折,但質量不能打折、安全不能打折。(趙田格格)

【糾錯】 【責任編輯:董璐 】
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